TRANSLATE

Apa Istimewanya Mie Ayam Bakso Yamin Bangkalan, Yang Viral Di Bogor?

Apa Istimewanya Mie Ayam Bakso Yamin Bangkalan, Yang Viral Di Bogor?

Setelah penasaran sekian lama akhirnya bisa mencicipi mie ayam bakso ini yang sempat viral di Bogor . Jenis mie ayam yamin yang tidak dipakai kan kecap manis. Harga 1 porsi mie ayam original 14ribu. Sedangkan yang komplit pakai ceker dan pangsit basah 18 ribu. Potongan ayamnya besar-besar dan rasa mienya tidak mengecewakan. Cuma harus sabar ya soalnya antri dan kita harus ambil pesanan kita sendiri bukan diantarkan ke meja kita. Sekarang mereka sudah menempati ruko dan tempatnya nyaman, bukan di emperan toko lagi. Jam buka dari jam 12 siang sampai jam 22.00 (pengalaman kuliner Novita Meyhuang)

Mie Ayam Bangkalan Jalan Mawar Bogor 2aMie adalah jenis kuliner yang memiliki banyak variasinya di Indonesia. Seperti yang digoreng atau direbus dengan beragam jenis bumbu dan rempah. Atau mie ayam bakso dan mie yamin yang tampilannya sekilas serupa namun tak sama, mulai dari dari rasa, tekstur, bahkan penyajiannya. Sebagai pencinta mie, anda harus tahu beda mie ayam dan mie yamin seperti penjelasan dibawah ini:

1. Mie Ayam Bakso

Mie ayam adalah sebutan bagi menu mie yang paling populer. Walaupun memiliki rasa yang ringan, namun mie ayam sangat nikmat untuk disantap di segala suasana. Penjualnya pun beragam dan dapat ditemukan di berbagai tempat, mulai dari pedagang gerobakan yang berkeliling, mangkal dipinggir jalan, hingga restoran.

Dari segi tekstur dan bentuknya, mie ayam bakso memiliki bentuk yang lebih tebal dengan tekstur cukup kenyal saat dikunyah. Banyak yang mengatakan kalau tekstur mienya ini mirip mie setengah matang. Lalu dari segi tampilan warna mienya berwarna kuning cenderung pucat. Mie ayam disajikan bersama dengan potongan ayam yang diberi bumbu kecap atau bumbu semur.

Selain taburan ayam, ada juga sawi hijau rebus, irisan daun bawang, dan kerupuk pangsit yang melengkapi sajian mie ayam. Dari segi rasa, mie ayam memiliki rasa gurih asin. Mie ayam selalu disajikan bersama dengan kuah yang langsung disiram di atas mie. Tapi ada juga yang menyajikan kuahnya secara terpisah. Kuah pada mie ayam bakso cenderung memiliki rasa yang tawar karena hanya menggunakan air rebusan sawi dan mie.

2. Mie Yamin

Secara tampilan, mie yamien warnanya cokelat yang cukup pekat, karena  terdapat campuran kecap manis pada bumbunya. Jika mie ayam bertekstur tebal dan kenyal, mie yamin justru menggunakan mie yang tipis dan tidak terlalu kenyal.

Di beberapa tempat, mie ayam yamin juga dibedakan berdasarkan sentuhan rasanya. Ada yamin biasa, yamin gurih, atau yamin manis. Semuanya bergantung pada pemakaian kecap manis dan bumbu lainnya.

Berhubung mie yamin dicampur dengan kecap manis, maka rasanya sudah pasti lebih manis dari mie ayam. Kebalikan dari mie ayam, taburan ayam pada mie yamin justru memiliki warna yang putih pucat karena tidak dimasak dengan bumbu kecap, melainkan hanya direbus dengan garam dan merica saja.

Untuk taburan lainnya, mie yamin diberi irisan daun bawang, pangsit rebus, hingga tauge rebus. Meski dikenal sebagai mie kering, tapi mie yamin aslinya disajikan dengan kuah terpisah dan cara menyantapnya adalah dengan mencelupkan mie pada kuah sebelum disantap.


Kalau bingung memilih antara mie ayam bakso atau mie yamin, tak perlu khawatir. Sebab mie ayam dan mie yamin biasanya sama-sama ditawarkan tiap penjual mie. Anda bisa memesan di awal jika ingin yamin sehingga penjual akan menyesuaikan bumbunya.

kembali ke atas

  • Babi Guling, Dari Tradisi Menjadi Konsumsi

    Babi guling adalah nama makanan masakan khas Bali yang dibuat dari karkas anak babi betina atau jantan utuh (tanpa direcah) yang bagian perutnya (setelah dibersihkan) diisi dengan sayuran berikut bumbu rempah, kemudian dimatangkan dengan cara dipanggang sambil diputar-putar (diguling-gulingkan). Oleh sebab itu, babi guling juga disebut sebagai babi putar atau be guling dalam Bahasa bali. Walaupun be guling sebenarnya dapat dibuat dari jenis daging lainnya seperti itik dan ayam.

Bahan Es Selendang Mayang Mudah Didapatkan, Ayo Coba Membuatnya Sendiri Agar Tidak Penasaran

Indonesia bukan saja dianugerahi dengan panorama alam yang indah, melainkan juga diuntungkan dengan keanekaragaman suku yang dimilikinya. Setiap suku memiliki budaya dan tradisi masing-masing yang unik dan membedakan dari suku lain. Tak dipungkiri keragaman itu justru menjadikan warna tersendiri dalam bingkai persatuan Indonesia. Bicara soal keragaman budaya dan tradisi bukan saja soal tarian, nyanyian atau upacara adat, tetapi juga soal kuliner. Ya, setiap suku di negeri ini memiliki makanan… Baca selengkapnya.....
kerupuk orong orong

Kerupuk Orong Orong, Jajanan Khas Dari Medan

Nusantara memiliki banyak sekali kuliner khas yang menyenangkan dan juga tentunya kaya akan sejarah atau tradisi masing-masing sesuai dengan daerahnya. Medan, Sumatera Utara boleh menjadi salah satu wilayah di Indonesia yang banyak sekali memiliki cerita apalagi tentang kulinernya. Tapi bukan Bolu Meranti yang akan dibahas melainkan kerupuk orong orong. Mungkin sebagian dari Anda masih belum tahu apa bedanya kerupuk khas Medan ini dengan yang biasa Anda konsumsi. Baca selengkapnya.....

Sensasi Manis Gurih Seupan Talas, Cita Rasa Jajanan Khas Bogor Yang Bikin Ketagihan

Bogor memang terkenal dengan talasnya. Saking terkenalnya, selain dijuluki sebagai Kota Hujan, Bogor juga kini semakin dikenal pula dengan Kota Talas. Berbagai olahan jajanan khas Bogor berbahan talas pun banyak ditemukan di sini. Mulai dari lapis talas Bogor yang tersohor itu hingga seupan taleus (talas kukus), yang kini termasuk salah satu makanan ringan khas sunda. Para penggemar camilan manis dan menggugah selera tampaknya wajib mencoba seupan tales khas Bogor. Baca selengkapnya.....

Navigasi