Minuman apapun bentuknya pasti menyegarkan, salah satu yang sanggup menghilangkan dahaga adalah resep es loder yang ternyata punya banyak nama lain! Jika Anda asli Jakarta atau lama menetap di daerah Jakarta, mungkin nama es loder sudah tidak asing lagi. Minuman yang sangat cocok dikonsumsi saat cuaca panas ini ternyata memiliki beragam sebutan di tempat lain.

Ada yang mengenalnya dengan sebutan es bubur sumsum, bubur jodo atau bubur campur. Es loder memang terdiri dari beragam isian, mulai dari bubur sumsum atau puding hunkue berwarna hijau, candil, sagu mutiara, lalu disiram kuah kinca dan santan, kemudian diberi es.