Ketan Susu Jande Nusantara, Bukan Olahan Ketan Biasa

Beras putih telah menjadi makanan pokok bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Padahal masih banyak jenis beras lainnya, contohnya adalah beras ketan yang bisa diolah menjadi berbagai macam olahan makanan. Salah satunya adalah ketan susu (tansu). Tansu sudah ada sejak dulu sebagai jajanan tradisional yang populer di Kota Malang, Jawa Tumur.

Uniknya, Tansu pada saat ini telah menjadi salah satu jajanan enak di Bogor. Adalah Harpa Santoso, alumni sebuah perguruan tinggai di kota dengan 12 julukan mulai dari Paris Van East Java hingga Kota Susu, yang mempopulerkannya di Kota Hujan.

Terkenang dengan tansu dimasa kuliahnya, Harpa Santoso mencoba memodifikasi ketan susu dari jajanan tradisional menjadi menjadi cemilan kekinian pada tahun 2014. Caranya dengan mengkombinasikan beras ketan berkualitas dengan susu kental manis dan susu cair, untuk menciptakan perpaduan cita rasa manis, asin, gurih dari susu dengan legitnya ketan.

Agar cepat populer, Harpa Santoso kemudian memberikan nama yang unik yaitu "Tansu Jande Nusantara" alias Ketan Susu Jajanan Ndeso Nusantara. Berikut penyajian yang lain dari yang biasa, yaitu menggunakan yang wadah dari batok kelapa layaknya cemilan tradisional.

Kuliner ini ternyata cukup digemari oleh kalangan milenial, apalagi setelah Harpa Santoso mengembangkannya dengan 40 varian menu, lengkap dengan topping yang menggugah selera. Mulai dari ketan susu (tansu) mangga, green tea, nutella, durian, dan ovomaltine.

Untuk yang kurang suka dengan ketan, Tansu Jande Nusantara juga menyajikan menu lain yaitu: ayam gejrot, roti panggang, pisang panggang, pisang crispy, milkshake dengan 10 varian lebih, es kopi susu, ketan sushi teriyaki, ketan sushi ayam sambal matah, ketan sushi ayam rica², ketan sushi salmon mentai, ketan sushi crabstick mentai dan Ketan sushi ayam blackpepper.

Menu ayam gejrot, sebenarnya tidak berbeda dengan ayam geprek biasa, namun daging ayamnya di"gejrot" atau dipukul hingga hancur. Kemudian diberi sambal khas Jawa Timur yang melegenda.

Selain menu-menu menarik, yang ditawarkan di Tansu Jande Nusantara adalah harga ekonomis jika dibandingkan dengan kepuasan yang didapatkan.

Penasaran dan ingin mencicipi tansu kekinian tersebut?, Silahkan meluncur ke Pasir Mulya atau ke Komplek Ruko VIP Jalan Pajajaran, Kota Bogor.

kembali ke atas

Mengapa Rendang Sangat Potensial Sebagai Pilihan Bisnis Kuliner?

Indonesia memang sebuah negara yang besar. Wilayahnya membentang luas dari Sabang di sisi barat sampai Merauke di sisi timur, dari Miangas di sisi utara hingga Pulau Rote di sisi selatan. Demikian luasnya wilayah negeri ini, tak mengherankan jika memiliki penduduk dengan beragam suku. Bukan sebagai pemisah, nyatanya perbedaan suku tersebut justru melahirkan perbedaan budaya yang menjadi simpul persatuan bangsa. Baca selengkapnya.....

Bagaimana Caranya Meraih Peluang Bisnis Makanan di Kawasan Bogor Hingga Puncak?

Bila sering bepergian ke kawasan puncak Bogor saat liburan, Anda akan melihat banyak sekali atraksi di berbagai obyek wisata yang menarik, lengkap dengan fasilitas pendukungnya seperti penginapan yang terdiri dari vila, hotel atau guest house. Termasuk ratusan restoran atau rumah makan yang menawarkan berbagai pilihan menu makanan tradisional ataupun modern. Baca selengkapnya.....

Kuliner Bogor: Pilih Mana, Soto Kuning Pak M Yusuf atau Pak Yusup?

Surya Kencana identik dengan Soto Kuning. Dan Soto Kuning identik dengan Surya Kencana, memang demikian yang sering terdengar. Soto kuning adalah kuliner khas Bogor dan katanya yang paling terkenal memang ada di Surya Kencana. Baca selengkapnya.....

Masing Ingat Jajanan Jaman SD Yang Namanya Puyam?

Ketika SD dulu banget kan abang-abang yang jualan jajanan depan SD. Kita pasti udah menanti-nantikan jam istirahat buat nyerbu semua jajanan abang- abang yang berjejer di depan sekolah. Ada banyak banget pilihan jajanan favorit yang yummy-yummy pada zaman itu dan rata-rata lima ratusan harganya! Baca selengkapnya.....

Kue Koya, Makanan Jaman Dulu Yang Punya Banyak Nama

Kue Koya adalah makanan jaman dulu yang dibuat dari tepung ketan dan kacang. Proses pembuatannya relatif sederhana, bisa dilakukan tanpa bantuan oven, maksudnya hanya memanfaatkan sinar matahari saja untuk mengeringkannya. Beberapa daerah di Indonesia memiliki sebutan-sebutan yang berbeda untuk kue yang satu ini. Baca selengkapnya.....

Enjoy a Unique Holiday Experience in 4 Cities in Indonesia with the Best Culinary Tourism
Visiting a tourist destination for a holiday will not be complete without enjoying traditional local foods. Indonesia with its sheer natural beauty is not only popular with tourist attractions but also unique and tasty traditional cuisine. Interestingly, each place has its own traditional foods that different from one to another. This page has chosen the top 4 cities in Indonesia with the best culinary tourism. What are they? Check this out!

Jajanan Non Halal

Daftar Penjual Sate Babi Enak Di Bogor

Menu makan babi di Bogor sendiri ada banyak dan tidak akan selesai dicoba hanya dalam satu hari. Mulai dari Ngo Hiang, bakmi babi, dan masih banyak lainnya. Salah satu menu kuliner non halal yang perlu dicoba oleh wisatawan non-muslim adalah sate babi. Potongan daging babi yang ditusuk dengan bilah bambu dan disiram bumbu tentunya sangat menggugah selera. Baca selengkapnya.....